1. Extremadura Gourmet

Extremadura Gourmet

Extremadura Gourmet es una iniciativa creada y organizada por la Dirección General de Turismo para impulsar el turismo gastronómico en la región.

Tiene una doble finalidad, generar conocimiento de utilidad para las empresas y, por otro lado, sensibilizar sobre valor que aportan los productos gastronómicos al sector de la hostelería y el turismo.

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En su segunda edición, desarrollada durante el año 2017, se han realizado una Jornada Profesional y tres Jornadas de Transferencia de Conocimiento.

Jornada profesional Extremadura Gourmet. 6 de noviembre de 2017 en Cáceres.

Dentro del calendario de acciones que la Dirección general de Turismo ha previsto durante el año 2017, y con el objetivo de mejorar los servicios gastronómicos ofrecidos por los profesionales que ejercen su actividad en Extremadura, se realiza una jornada profesional dirigida a los empresarios del sector de restauración extremeño.

El evento consistió en una jornada en la que se hizo una apuesta por el desarrollo de una gastronomía basada en los productos de cercanía, con los que potenciar experiencias gastronómicas y mejorar la comercialización y la fidelización del turista a la oferta gastronómica extremeña.

La jornada profesional se celebró en Cáceres el día 6 de noviembre y a la misma asistieron más de 100 participantes.

Consulta el programa de la jornada pinchando en el siguiente botón.

Programa

PONENTES:

Amaia López de Heredia - Curriculum - Vídeo resumen de la presentación

Manuel Romero - Curriculum y Juan Manuel Lavín - Curriculum - Vídeo resumen de la presentación

Eduardo Serrano, Mario Rios y Curro Noriega - Curriculum - Vídeo resumen de la presentación

David Mora - Curriculum - Vídeo resumen de la presentación

Erika Silva - Curriculum - Vídeo resumen de la presentación

 

Ideas clave transmitidas durante la jornada: IDEAS CLAVE

Presentaciones y lecturas complementarias

Resumen de la jornada en vídeo.

 


Jornada de transferencia de conocimiento. 28 (Mérida), 29 (Badajoz) y 30 (Plasencia) de noviembre de 2017.

Tras la realización de la jornada profesional el 6 de noviembre en Cáceres, se celebró de una jornada de transferencia de conocimiento y presentación de resultados dirigida a los profesionales del sector de restauración y a agentes turísticos que puedan hacer difusión de los mismos entre sus empresarios en tres sedes:

  • 28 de noviembre en Mérida, Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX).
  • 29 de noviembre en Badajoz, Museo de la Ciudad "Luis de Morales".
  • 30 de noviembre en Plasencia, Centro Cultural Las Claras.

Consulta el programa de la jornada pinchando en el siguiente botón.

Programa

PONENTES:

Amaia López de Heredia - Curriculum

Manuel Romero - Curriculum